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レシピ紹介
カレーレシピのポイント


新宿中村屋の歴史
中村屋のカリーは恋と革命から生まれました「インドカリー物語」
商品一覧
ミニカリー 野菜入りキーマ 192円(本体価格 178円)
ごぼう、たけのこ、にんじん等の野菜と鶏肉をじっくり炒めてスパイスを効かせた、野菜と鶏肉の旨味とスパイスの香りが調和したキーマカリーです。
内容量 90g
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ミニハヤシ 濃厚デミ 192円(本体価格 178円)
特製デミグラスソースで牛肉と玉ねぎをじっくり煮込んだ、濃厚な味わいのまろやかなビーフハヤシです。
内容量 100g
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ミニカリー ビーフ 192円(本体価格 178円)
中村屋オリジナルスパイスを程よく効かせた本格カリーソースに、たっぷりのココナッツミルクとカシューナッツでコク深さと甘みを加えた、まろやかで香り高いビーフカリー。
内容量 100g
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東京洋食 熟成欧風ビーフカリー 煮詰めワインの香りとコク【電子レンジ調理対応パウチ】 291円(本体価格 270円)
炒めこんだ香味野菜に30種のスパイスを加え、直火焙煎したあと5日間じっくりと熟成させた究極のルウで仕上げました。奥深い本格欧風カリーです。
内容量 180g
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東京洋食 濃厚デミビーフハヤシ 特製デミグラスの香りとコク【電子レンジ調理対応パウチ】 291円(本体価格 270円)
じっくり煮込んだビーフの旨みと、煮詰めた赤ワインの芳醇な香りとコクがデミグラスと調和し、玉ねぎやにんじん、マッシュルームを加えて仕上げた、濃厚な味わいのビーフハヤシです。
内容量 180g
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東京洋食 熟成欧風ビーフカリー ローストオニオンの香りとコク【電子レンジ調理対応パウチ】 291円(本体価格 270円)
炒めこんだ香味野菜に30種のスパイスを加え、直火焙煎したあと5日間じっくりと熟成させた究極のルウで仕上げました。奥深い本格欧風カリーです。
内容量 180g
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東京洋食 濃厚チーズクリームシチュー 5種チーズの香りとコク【電子レンジ調理対応パウチ】 291円(本体価格 270円)
ゴーダ、パルメザン、エダム、カマンベール、グリエールの厳選した5種類のチーズと生クリームで濃厚に仕上げたソースに、鶏肉や野菜を加えて煮込んだ、コク深い味わいのクリームシチューです。
内容量 180g
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サバカリー 濃厚ローストオニオン仕立て 324円(本体価格 300円)
あめ色までじっくり炒めた玉ねぎの甘みに、生クリームやココナッツミルクのコクと、オリジナルスパイスの芳醇な香りを加え、大きなサバの切り身を煮込んだ濃厚でコク深いインドカリーです。
内容量 17 0g
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サバカリー スパイシー完熟トマト仕立て 324円(本体価格 300円)
あめ色までじっくり炒めた玉ねぎの甘みに、完熟トマトの豊かな酸味と、オリジナルスパイスの芳醇な香りを加え、大きなサバの切り身を煮込んだスパイシーでコク深いインドカリーです。
内容量 170g
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インドカリー ベジタブル 356円(本体価格 330円)
大きくカットしたかぼちゃやじゃがいも、豆の女王「白花豆」などたっぷりの具材を濃厚な味わいのソースで煮込み、スパイス3段仕込み製法でコク深く香り高いカリーに仕上げました
内容量 210g
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欧風ビーフカリー コク香るビーフの芳醇仕立て 356円(本体価格 330円)
特製ブラウンルウをベースに、濃厚なデミグラスソースと生クリーム、4種の果実を加えてじっくり煮込み、香り豊かなスパイスで芳醇な味わいに仕上げました
内容量 180g
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民族レストラン インドカリーチキン1個 432円(本体価格 400円)
じっくり炒めた玉ねぎの甘みや野菜のとろみ、ジューシーなチキン、オリジナルのカリー粉にプラスして、マサラ・カルワイシードなど、ブレンドされたスパイスの香りと程よい辛さのチキンカリー。
内容量 200g
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民族レストラン ビーフカリーインド風1個 432円(本体価格 400円)
牛肉自体の味を引き立てるターメリック・コリアンダー・クミンなどのオリジナルブレンドスパイス、チャツネの甘みでコクのある味の仕上げ、とろみはじっくり炒めた野菜のビーフカリー。
内容量 200g
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民族レストラン 欧風ビーフカレー1個 432円(本体価格 400円)
まろやかなルーに、牛肉・マッシュルーム・人参に、クミン・オールスパイスが引き締め役。バランスの良いコクのある味、ヨーロピアンスタイルのビーフカレー。
内容量 200g
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民族レストラン ボルシチ1個 432円(本体価格 400円)
ロシアの詩人、エロシェンコ直伝。昭和のはじめからの、もう1つの看板メニュー、中村屋の「ボルシチ」。牛肉・キャベツ・人参・じゃがいもをたっぷりと入れた、手軽でおいしいロシア式トマトシチュー。
内容量 200g
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民族レストラン ビーフシチュー1個 540円(本体価格 500円)
特製ドミグラスソースと赤ワインの深いコク、牛肉と大きめに切ったマッシュルーム、人参。素材をじっくりと煮込んだ豊かな香りと深い味わいのビーフシチュー。
内容量 200g
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味文化 野菜カリー(国産9種類の野菜と豆) 1個 864円(本体価格 800円)
9種類の国産野菜や豆、きのこを使用した、見た目も食感も楽しめる野菜カリーです。ソテーした国産玉葱をたっぷり使用し、トマトやヨーグルトのほどよい酸味とココナッツミルクのまろやかな味わいに、中村屋秘伝のスパイス抽出製法による上品な香りのカリーソースを合わせました。
内容量 280g
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味文化 チキンカリー(国産骨付きチキン) 1個 864円(本体価格 800円)
国産の骨付き鶏肉とじゃがいもを中村屋オリジナルブレンドのスパイスでじっくり煮込んだチキンカリーです。甘みのある淡路島産玉ねぎをたっぷり使用し、トマトやヨーグルトのほどよい酸味にスパイスの香りが豊かに広がる本格インドカリーです。
内容量 280g
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味文化 ビーフカリー(国産黒毛和牛) 1個 1,080円(本体価格 1,000円)
国産黒毛和牛を使用したビーフカリーです。ヨーグルトや味噌につけこみ天火で焼いた牛肉はやわらかくてとてもジューシー。淡路産・丹後産玉葱などの野菜や果実がとけこみ、オリジナルブレンドのスパイスを効かせたコク深く香り高いカリーソースで煮込みました。
内容量 280g
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インドカリー スパイシーチキン 356円(本体価格 330円)
じっくり炒めた玉ねぎと香味野菜やヨーグルトで深いコクを引き出したソースにグリルした鶏肉を加え、スパイス3段仕込み製法で香り高く仕上げたチキンカリーです。
内容量 200g
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インドカリー ビーフスパイシー 356円(本体価格 330円)
じっくり炒めた玉ねぎと果実の甘みを加えたソースに真空調理で旨みをとじ込めたビーフを加え、スパイス3段仕込み製法でコク深く香り高く仕上げたビーフカリーです。
内容量 200g
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純欧風ビーフカリー クリーミーなコクの濃厚リッチ 464円(本体価格 430円)
やわらかく煮込んだ大きなビーフとシルキーな口どけのカリーソースが織りなすなめらかでコク深いリッチな味わいのビーフカリーです。ソテーしたマッシュルームの旨みとポルチーニの風味に生クリームが調和した、濃厚かつリッチなコクと香りをご堪能いただけます。 クリームチーズとスパイスでさらに香り高く濃厚になりました。
180g
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純欧風ビーフカリー コク深いデミの芳醇リッチ 464円(本体価格 430円)
じっくり煮込んだデミグラスソースと濃厚な赤ワインが特徴の「芳醇リッチ」。ご好評の美味しさそのままに、さらにコク深く香り豊かにリニューアルしました。
180g
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純欧風ビーフカリー ~2つの味が楽しめる~あいがけ(2袋入り) 464円(本体価格 430円)
じっくり煮込んだデミグラスと濃厚な赤ワインが特徴の「芳醇リッチ」。 ソテーしたマッシュルームの旨みとポルチーニの風味に生クリームが調和した「濃厚リッチ」。 それぞれの味を楽しみ、後で混ぜ合わせていただくと3つの味わいをお楽しみいただけます。
180g(90g×2)
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だしきわだつスープカリー 3種の濃厚だし、香りたつスパイス 496円(本体価格 460円)
こだわりの3種だしを重ね合わせた濃厚スープにスパイスとハーブを効かせ、骨付きチキン、大ぶりな野菜とゆで卵も丸ごと1個入った、風味豊かなスープとゴロッとした具材感が楽しめる本格的なスープカリーです。
内容量 300g
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