“新宿中村屋　伝統のインドカリー” レストランに受け継がれる伝統の味わいを、ご家庭に！
淡路及び丹後の契約農家で栽培された玉ねぎ、指定の方法で飼育した国産の骨付き鶏肉、酸味の強いヨーグルト、7種類のホールスパイスから作られるエッセンスなどこだわり抜いた素材と伝統製法の味わいをそのまま冷凍し、ご家庭にお届けいたします。

「伝統のインドカリー」美味しさの秘密
1.旨みのある骨つきの鶏肉 骨付きの鶏肉を使用することで、骨から出るゼラチンがカリーソースに溶け込み、旨みやとろみをつけます。骨付きの鶏肉だからこそ味わえる美味しさを、ぜひご堪能ください。

2.様々なスパイスを使用したオリジナルブレンドカリー粉
様々なスパイスを使用したオリジナルブレンドカリー粉の豊かな香り。じっくり炒めたあめ色玉ねぎ、酸味のあるヨーグルト、ゼラチン質が豊富な鶏肉の濃厚なブイヨンが織りなす魅惑のハーモニー。仕上げに7種類のホールスパイスのエッセンスを加えることで、カリーの深みが増します。スパイスの香りに負けない、酸味のあるヨーグルトを加えることで、より深みのある味わいに！

3.お店の味に近づけるための絶妙なバランス
厳選された素材の持ち味を最大限に活かし、新宿の店で提供している味に可能な限り近づけるため、ひとつひとつ大切に作っています。素材を入れる順番や、火の通り具合、煮込みの時間を見計らいながら作り上げる過程で、それぞれの素材が合わさり、絶妙なバランスへと変化します。

「伝統のインドカリー」の温め方…冷凍のまま、沸騰したお湯で約18分間加熱してください。ソースが多いので、、袋の封を切って別容器に開けて、適量をかけてお召し上がりください。※電子レンジでの加熱はおさけください。